用筷子快速剥皮皮虾(虾姑)
把皮皮虾尾部最外面的两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。
02
用根筷子从尾部贴着虾壳插到虾头附近。
03
一只手按筷子,一只手把壳折开,两手同时反方向用力。
04
这样,皮皮虾(虾姑)背面的整个壳就掀开了。
05
皮皮虾(虾姑)的壳就去掉了,只要再去掉那些小细脚就可以吃了。
虾姑排皮皮虾怎么处理 扩展
清洗:将皮皮虾放入清水中浸泡,用手轻轻搓洗,去除腥味和杂质。
去头去尾:拿起一只皮皮虾,用手扭下头部和尾部。
剥壳:拿起去头去尾的皮皮虾,将壳从背部剥开,用手指插入壳内,向前推压,将虾身从壳内取出。
去虾线:将剥好壳的皮皮虾,用手捏住尾部中间的硬壳,将虾线拉出来。
虾姑排皮皮虾怎么处理 扩展
把上面的虾线扯掉,放锅里面清蒸,配上蘸料就可以
文章来源: 阴绍元
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写的太好了!